Продукты расфасовываются в стеклянные банки с крышками, металлические банки, или специальные металлические саше. Все эти материалы подходят для хранения пищевых продуктов.Процесс герметизации приготовленной пищи для дальнейшего использования. Это метод хранения, при котором приготовленная еда помещается в стеклянные или металлические банки, которые герметично закрываются для того, чтобы избежать попадания воздуха, и далее нагреваются до необходимой температуры в течение требуемого количества времени для того, чтобы уничтожить болезнетворные микроорганизмы и предотвратить порчу продукта. Специализированная техника, знание бактериологии и химии пищевых продуктов, также как и более эффективные процессы приготовления, совмещены для того, чтобы сделать расфасовку еды важной стороной современной жизни.Ассортимент консервированных продуктов резко возрос и включает в себя: